Gluten i lactosa. Bons o perjudicials per a la salut?

També t´agradarà...

4 Respostes

  1. montse escrigué:

    Molt interesant!!!! M’agradat!!! Sempre escriius coses que les llegeixo amb ganes i aprenc coses. Gracies!

  2. Antoni escrigué:

    Està bé peró, no seria millor que especifiquessis quànta quantitat es pot prendre de cadasqun?

  3. Meritxell Bansell escrigué:

    Gràcies pel comentari Antoni.
    No existeixen valors de tolerància ni de ingesta de referència ni pel gluten ni per la lactosa. El què sí es determina és la porció diària d’aliments que en contenen: cereals i lactis principalment. I aquesta porció definida no va en relació a la quantitat de gluten ni lactosa que aquests aliments tenen sinó per la quantitat d’HIDRATS DE CARBONI (en el cas dels cereals) i CALCI i VITAMINA D (en el cas dels lactis) que contenen. Aquesta ingesta recomanada es determina en funció de l’edat, sexe, activitat física, etapa de la vida (embaràs, lactància, menopausa, esportista…) de cada persona. Per tant, és diferent per a cada individu.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà Els camps necessaris estan marcats amb *

Podeu fer servir aquestes etiquetes i atributs HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>