Categoria: Aliments

Síndria 0

Síndria, fruita refrescant de l’estiu!

Maduixes, albercocs, meló, nespres, prunes, síndria… totes elles són fruites típiques de la primavera i l’estiu, l’època més calorosa de l’any precisament quan l’organisme necessita més hidratació i antioxidants que mai. Fruites gustoses, atractives...

Pa 0

La goma xantana o goma de xantè

Què és? Un ingredient indispensable per a l’elaboració del pa i d’altres productes panificables, i també com a estabilitzant de salses, cremes… Es tracta d’un espessidor i estabilitzador natural, concretament és un polisacàrid produït...